Arkiv för oktober 2014

Min tomatsoppa

Visst blir man sugen på lite varma soppor så här på hösten? Idag var sonen med familj på besök och då passade jag på att laga min fantastiskt goda tomatsoppa. Här har ni mitt grundrecept för fyra portioner:

1 gul lök

1 krm svartpeppar

700 gram passerade tomater med basilikasmak

1 dl vatten

2,5 dl grädde

En skvätt buljong

En nypa socker

Gör så här:

Skala och hacka löken. Fräs den lite lätt i en kastrull med en klick smör. Rör i resten av ingredienserna och låt koka en stund. Servera med matig sallad och gott bröd.

Smaklig måltid allihopa!